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织金竹荪走俏市场

文章来源:毕节网—毕节日报   作者:高大涛   2014/12/19 10:55:12      字号: |  |

竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。

织金竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一,其质地脆嫩酥松,味道鲜美爽口,宜于烧,炒,酿,烩,涮等各种烹饪方法。

随着冬季来临,人们吃火锅的频率也逐渐增加,作为地方特产,织金竹荪在七星关区的各大特产超市随处可见。近日,记者走进了七星关区多家土特产超市,寻访织金竹荪的“踪迹”。

竹荪涨价了

一直以来,织金竹荪都是七星关区内土特产超市售卖的宠儿,特别到了冬季吃竹荪的高峰期,许多土特产超市里的织金竹荪被选购一空。

“我们店里的竹荪一向都很好卖,因为有固定的客源,所以不会愁销路。”毕节黔汇特产批发部的经办人吴长福说:“每年冬季都是我们店里竹荪销售的高峰期,今年竹荪价格虽然涨了,但是销售量没有受到很大的冲击,和去年同期的销售量基本持平。”

今年竹荪的价格涨了?带着疑问,记者走访了多家土特产超市,询问竹荪价格。多家店主告诉记者,竹荪价格受市场波动影响大,今年品质好的织金竹荪价格达到了每斤280元,如果按斤买可以把价格降到270元一斤。去年,品质好的织金竹荪价格在240至250元每斤,相比之下,每斤价格上涨了20至30元。

尽管价格上涨,但对织金竹荪鲜嫩口感恋恋不忘的食客们似乎没有特别在意竹荪价格的变动,土特产超市询问和购买织金竹荪的顾客仍然络绎不绝。

外地竹荪“抢滩”麻园农贸市场

“老板,你家有没有织金竹荪卖?”,“竹荪卖得有,但是是福建产的袋装竹荪,没有织金竹荪。”

在麻园农贸市场,记者走访了多家干货铺,也只有福建产的竹荪,织金竹荪难寻踪迹。

农贸市场里很多干货铺老板介绍,福建的竹荪以古田的最为出名,但与织金竹荪相比,价格要相对便宜些。市民购买竹荪一般都是炖汤用,需求量不是很大,选择货源的时候一般都不会进本地散装的织金竹荪,而是选择袋装的福建竹荪,虽然是外地竹荪,但销量也还不错,且袋装的竹荪更好保存。

品牌提升价值

自古以来,人们对购买的理解逐渐细化到了日常生活之中产品包装、名气,在很大程度上左右着顾客的购买欲望。

散装、袋装、精装?同为织金竹荪,你会选择哪一种?

一家特产专卖店的老板告诉记者,就目前来看,在店里选购精品包装的织金竹荪送给亲朋好友的顾客较多。他还说,推销过程中自己也会建议顾客,精品包装的织金竹荪和散装竹荪没有多大区别,如果不是送人的话,还是买散装的比较划算。

在土特产超市的货架上,有部分100克精品包装的织金竹荪价格卖到了100元,250克精品包装的织金竹荪价格卖到了150元。

除了包装,品牌价值在竹荪市场也起了很大作用。在合力超市的货架上,整齐地摆放着贵州天齐野生资源开发保护研究中心和贵州贵阳山里妹食品有限公司生产的贵州山宝织金竹荪,虽然只是38克袋装的,但是价格却卖到了68元。在品牌价值的催生下,织金竹荪穿上了华丽的外衣,其价格也随之抬高。

责任编辑:李丹

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