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“食”面埋伏,该如何破?

文章来源:毕节传媒网——毕节日报   作者:   2017/7/4 10:26:40      字号: |  |

6月29日-7月13日,是2017年全国食品安全宣传周。

近年来,食品安全事故频繁发生,“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”......一个个新名词让我们铭记,一次次震惊的事故报道不间歇地挑战我们的承受底线。据统计,我国去年查处食品质量违法案件2.8万起,食物中毒20余万人,每年260万的癌症发病人数中有三分之一的癌症患者是“吃出来的”。面对这骇人听闻的数据,我们该如何突破重围,坚守食品安全的最后一道防线呢?

“民以食为天,食以安为先”。保障食品安全,不仅要靠外部力量,更需要学会自己辨别。下面,为大家整理了一些判断食品安全的方法。

01 选购带有QS标志的食品

“QS”是企业获得生产许可的标志。

02 用感官初步鉴别

看食品是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

03 挑选食品时看包装

观察包装物有没有破损,印刷是否正规,避免买到受到污染或者假冒的食品。

04 注意看说明和标签

1、看清食品的生产日期和保质期。

2、食品的名称必须使用国家标准、行业标准中规定的名称。

3、《食品安全法》中明确规定,食品标签应标明使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。

05 要去正规超市、商场或商店

因其对进货渠道把关比较严,产品质量比较有保证。

此外,发现食品质量问题要及时向销售商、生产企业或者质监部门投诉,学会用法律手段保护自己。


(摘自科普中国微信公众号)

责编:周礼刚

(编辑:admin)

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